Afyon Kaymağı Tarifi Malzemeler: 4,5 su bardağı süt 1 su bardağı un 7-8 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya 50 gram margarin veya tereyağı Hindistan cevizi (süslemek için) Muz (süslemek için) 1 paket krem şanti Yapılış: Kremayı Pişirme: Büyük bir tencereye süt, un ve şekeri alın. Çırpıcı yardımıyla karıştırarak ocağa alın. Kışık ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Krem Şanti Ekleme: Kıvam alan kremaya margarin ve vanilyayı ekleyip 2 dakika kadar karıştırın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Mikserle Çırpma: Soğuyan kremayı mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın. Servis: Hazırladığınız kremayı kase veya kuplara alarak servis yapın. Üzerini hindistan cevizi ve muz dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Püf Noktaları: Süt ve Un Oranı: Süt ve un oranı kaymağın kıvamını belirler. Daha yoğun bir kıvam için un miktarını biraz artırabilirsiniz. Pişirme: Kremayı pişirilirken sürekli karıştırmak önemlidir. Aksi takdirde dibi tutma riski vardır. Soğutma: Kremayı soğuttuktan sonra mikserle çırpmak daha iyi sonuç verir. Süsleme: Afyon kaymağını dondurma, meyve veya bisküvi ile de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!