Yeşilin ve mavinin buluştuğu Bursa, tarihi ve kültürel güzelliklerinin yanı sıra, damak tadını cezbeden lezzetleriyle de öne çıkıyor. Yöre mutfağında öne çıkan İnegöl Köfte, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Bugün sizlere, bu meşhur köftenin pratik tarifini sunarak, Bursa mutfağının bu özel lezzetini evinizde kolayca hazırlamanıza yardımcı oluyoruz.

Malzemeler:

  • 500 gr kıyma
  • 1/2 su bardağı ekmek içi
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı kimyon
  • 1/4 çay kaşığı pul biber
  • Sıvı yağ

Hazırlanışı:

  1. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
  2. Maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın.
  3. Bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsak, ekmek içi, süt, yumurta, kıyılmış maydanoz ve dereotu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin.
  4. Karışımı yoğurun ve köfte harcını 15 dakika kadar dinlendirin.
  5. Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
  6. Tavada sıvı yağ ısıtın ve köfteleri kızartın.
  7. Köfteler kızarana kadar pişirin.
  8. İnegöl köftelerini sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları:

  • Köfte harcını yoğururken çok fazla yoğurmamaya özen gösterin.
  • Köfteleri kızartırken yağın çok fazla ısınmamasına dikkat edin.
  • İnegöl köftesini yanında domates, biber ve soğan salatası ile servis edebilirsiniz.

Inegol Koftesi

Afiyet Olsun!

Bursa'nın bu meşhur köftesini evinizde deneyerek ailenize ve misafirlerinize lezzetli bir ziyafet sunabilirsiniz. İnegöl Köfte, hem pratik hem de lezzetli bir köfte tarifi arayanlar için ideal bir seçim olacaktır.