Malzemeler:

  • 500 gram un
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Susam

Yapılışı:

  • Unu geniş bir kaba eleyin. Ortasına mayayı, ılık su, ılık süt, şeker ve tuzu ekleyin.
  • Hamuru yoğurmaya başlayın. Sıvı yağı da ekleyip, yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamuru üzerini streç filmle kapatarak, ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru tezgaha alın. 20 eşit parçaya bölün.
  • Her bir parçayı rulo şeklinde sarın.
  • Ruloları simit şeklini vererek, tepsiye dizin.
  • Üzerine susam serpin.
  • Simitleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan simitleri, ılınınca servis edin.

Püf Noktaları:

'Ülkemizin En Mutsuz Şehirleri?' Diye Sorsak İlkini Tahmin Edebilir Misiniz? 'Ülkemizin En Mutsuz Şehirleri?' Diye Sorsak İlkini Tahmin Edebilir Misiniz?
  • Hamurun mayalanacağı ortamın ılık olması önemlidir. Hamur mayalanmadığında, simitler pişerken sertleşecektir.
  • Hamuru yoğururken, fazla un eklememeye dikkat edin. Aksi takdirde simitler kuru olacaktır.
  • Pişirme süresini, simitlerin boyutuna göre ayarlayın.

Afiyet olsun!

Editör: Nilda Erol