Karaciğer: Karaciğer, demir açısından en zengin besinlerden biridir. 100 gram karaciğer, yaklaşık 27 mg demir içerir.
Kuşkonmaz: Kuşkonmaz, demir açısından zengin bir başka besindir. 100 gram kuşkonmaz, yaklaşık 2,2 mg demir içerir.
Yeşil mercimek: Yeşil mercimek, demir açısından zengin bir baklagildir. 100 gram yeşil mercimek, yaklaşık 6,6 mg demir içerir.
Şeker Pancarı: Şeker pancarı, demir açısından zengin bir sebzedir. 100 gram şeker pancarı, yaklaşık 2,7 mg demir içerir.
Kakao tozu: Kakao tozu, demir açısından zengin bir besindir. 100 gram kakao tozu, yaklaşık 5,2 mg demir içerir.
Fındık ve tohumlar: Fındık ve tohumlar, demir açısından zengin besinlerdir. Örneğin, 100 gram badem yaklaşık 6,7 mg demir içerir.
Kuru meyveler: Kuru meyveler, demir açısından zengin besinlerdir. Örneğin, 100 gram kuru üzüm yaklaşık 2,3 mg demir içerir.
Bu besinleri düzenli olarak tüketmek, demir eksikliği riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
İşte demir açısından zengin besinleri daha lezzetli hale getirmenin bazı ipuçları:
- Karaciğeri, soğan, sarımsak ve baharatlarla birlikte pişirin.
- Kuşkonmazı, limon suyu ve zeytinyağı ile marine edin.
- Yeşil mercimeği, domates, soğan ve salça ile birlikte pişirin.
- Şeker pancarını, rendeleyerek salatalarda kullanın.
- Kakao tozunu, süt, bal ve tarçın ile birlikte karıştırarak içebilirsiniz.
- Fındık ve tohumları, yoğurt, meyve veya salatalara ekleyin.
- Kuru meyveleri, yoğurt, yulaf ezmesi veya kahvaltılık gevreklerin üzerine ekleyin.
