Kırmızı Et Fiyatlarında Yılbaşı Öncesi Artış Beklenmiyor: ESK’den Tedbir Açıklaması
Türkiye'de kırmızı et fiyatları, yılbaşına yaklaşırken en çok konuşulan ekonomik başlıklardan biri olmaya devam ediyor. Ancak, kırmızı et üreticileri ve kasaplar, 2025 yılı başında fiyatların ani ve aşırı bir şekilde artacağına dair söylentilerin gerçeği yansıtmadığını belirtiyor. Tarım ve Orman Bakanlığı ve Et ve Süt Kurumu'nun (ESK) bu konuda önceden tedbirler aldığı ifade ediliyor. Peki, kırmızı et fiyatlarında nasıl bir gelişme bekleniyor? İşte, detaylar…
Kırmızı Et Fiyatlarında Ani Artış Olmayacak
Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent Tunç, yılbaşından sonra kırmızı et fiyatlarının aşırı şekilde artacağına dair çıkan söylentileri değerlendirdi. Tunç, bu tür söylentilerin özellikle Ramazan ayı, Kurban Bayramı ve yılbaşı gibi dönemlerde gündeme geldiğine dikkat çekerek, "Bu söylentiler boş yere yayılıyor. Tarım Bakanlığı ve ESK bu tür fırsatçılıklara fırsat vermeyecek" dedi. Üreticilerin ve vatandaşların bu söylentilere itibar etmemeleri gerektiğini vurgulayan Tunç, yılbaşından sonra kırmızı et fiyatlarında ani artış yaşanmasının mümkün olmadığını ifade etti.
Fırsatçılara Karşı Bakanlık Tedbirleri
Tunç, fiyat artışı beklentisiyle hareket eden fırsatçılara karşı Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ve ESK’nin etkin bir yönetim izlediğini belirtti. Bakanlığın, üreticilerin zarar etmeyeceği bir sistem kurduğunu ve Et ve Süt Kurumu'nun piyasayı sürekli izleyerek fiyatların dengede tutulması için çalışmalar yürüttüğünü dile getirdi. ESK, piyasaya et sürerek fiyat artışlarının önüne geçmeyi hedefliyor.
ESK’nin Et Fiyatlarındaki Dalgalanmalara Yönelik Çalışmaları
İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci, ESK'nin, kırmızı et fiyatlarındaki dalgalanmaların önüne geçmek için aldığı tedbirlerden bahsetti. Tüfekci, ESK’nin daha fazla kesim yapmayı planladığını ve şu anda kasaplara da et temin edilmesi için çalışmalar yapıldığını belirtti. Kasaplar, fiyat dalgalanmalarının önlenmesi amacıyla ESK ile işbirliği içinde hareket ediyor.
Kuzu Eti Darlığı Geçici, ESK 15 Bin Büyükbaş Hayvan Kesimi Yapacak
ESK, kuzu etindeki mevsimsel darlığın geçici olduğunu ve bu konuda endişelenmeye gerek olmadığını açıkladı. Ayrıca, Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM) işletmelerinde kesime hazır 15 bin büyükbaş hayvan bulunduğunu ve bunların 15 Ocak 2025 tarihine kadar kesileceğini duyurdu. Kesilen etler, piyasayı regüle etmek amacıyla uygun fiyattan kasaplar, marketler ve et sanayicilerine ulaştırılacak. Bu süreç, kırmızı et fiyatlarındaki olası dalgalanmayı önlemeyi hedefliyor.
