Mersin, Türkiye'nin en özel ve lezzetli coğrafi işaretli ürünlerini bünyesinde barındırıyor. 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu’na göre, coğrafi işaretler, belirli bir bölgeye ait olan ve o bölgenin özelliğiyle özdeşleşen ürünlere verilen tescil işaretidir. Mersin de bu anlamda birbirinden özel ve değerli ürünleriyle dikkat çekiyor. Bölgenin köklü mutfağından, zengin tarım kültürüne kadar birçok ürün, coğrafi işaret ile tescillenmiş ve dünya çapında tanınmaya başlamıştır. İşte Mersin’in coğrafi işaretli ürünleri ve özellikleri...
Mersin’in Coğrafi İşaretli Ürünleri Nelerdir?
Mersin, hem tarım hem de mutfağıyla zengin bir çeşitliliğe sahip bir şehir. İşte Mersin’e özgü, coğrafi işaretle tescil edilmiş bazı ürünler:
Anamur Muzu (Menşe Adı): Mersin'in Anamur ilçesi, bu eşsiz muzlarıyla ünlüdür. Tatlı, yumuşak yapısı ve aromatik lezzetiyle hem yurt içinde hem de yurtdışında büyük talep görmektedir.
Erdemli Lamas Limonu (Menşe Adı): Erdemli ilçesinde yetişen Lamas Limonu, asidik yapısı ve yoğun aromasıyla dikkat çeker. Hem yemeklerde hem de içeceklerde tercih edilen bu limon, bölgenin en bilinen ürünlerinden biridir.
Mut Kayısısı (Yaş Sofralık) (Menşe Adı): Mut ilçesinin kayısısı, hem tadı hem de kalitesiyle ünlüdür. Yaş olarak sofralarda tüketildiği gibi, kurutularak da ekonomik değer kazanır.
Silifke Çileği (Menşe Adı): Silifke, Türkiye'nin çilek üretiminde önemli bir yer tutar. Bu lezzetli çilek, tatlı ve ekşi arasındaki mükemmel dengeyi yakalar.
Tarsus Beyazı Üzüm (Topacık) (Menşe Adı): Tarsus'un beyaz üzümü, lezzetli tatlarıyla ünlüdür ve sofralar için vazgeçilmez bir meyve olarak tüketilir.
Mersin’in Coğrafi İşaretli Yemekleri
Mersin mutfağı, sadece tarıma dayalı ürünlerle değil, zengin bir yemek kültürüyle de dikkat çeker. Mersin’in coğrafi işaretli yemekleri, geleneksel tatları ve zengin malzemeleriyle öne çıkmaktadır. İşte bunlardan bazıları:
Mersin Cezeryesi (Mahreç İşareti): Havuç, ceviz ve şekerle yapılan cezerye, Mersin’in geleneksel tatlarından biridir. Hem lezzeti hem de yapım şekliyle farklıdır.
Mersin Kerebici (Mahreç İşareti): Mersin'e ait bu tatlı, özel yapısı ve lezzetiyle dikkat çeker. Şekerli, yumuşak kıvamı ve geleneksel hazırlanışı ile Mersin’in en bilinen tatlılarındandır.
Mersin Tantunisi (Mahreç İşareti): Mersin’in en meşhur yemeği olan tantuni, ince doğranmış etin, lavaş içinde özel soslarla sunulmasıyla hazırlanır. Yöresel olarak yapılan bu lezzet, coğrafi işaretle tescillenmiştir.
Tarsus Fındık Lahmacunu (Mahreç İşareti): Tarsus’un özel lahmacunu, ince ince doğranmış etle yapılan ve üzerine fındık eklenen bir lahmacundur. Hem yöre halkı hem de ziyaretçiler tarafından beğenilen bu yemek, Mersin’in eşsiz lezzetlerinden biridir.
Coğrafi İşaretin Önemi
Coğrafi işaretler, bir ürünün kalitesinin ve kökeninin kanıtı olmasının yanı sıra, yerel ekonomiye de büyük katkı sağlamaktadır. Mersin’in coğrafi işaretli ürünleri, sadece bölgeye özgü ürünler olarak değil, aynı zamanda kültürel miras olarak da değer taşımaktadır. Bu ürünlerin korunması ve tescillenmesi, hem geleneksel tarımı hem de bölgesel mutfağı yaşatmak adına büyük önem taşır. Ayrıca, coğrafi işaretler, ürünlerin pazarda daha fazla talep görmesini sağlar.
