Son yılların yükselen beslenme çeşidi -kimilerine göreyse felsefi bir akım- olan veganizm, gıda tüketimine etik bir yaklaşım olarak ifade edilse de birtakım tartışmaları da beraberinde getiriyor. TVD tarafından “Hayvanların gıda, giyim ya da başka amaçlarla maruz kaldıkları sömürünün her türlüsünden kaçınan felsefe ve yaşam biçimi” olarak tanımlanan veganizm, Türkiye’de de artış gösteren bir kitle tarafından benimsenmekte.
Vegan beslenme tarzını uygulayanların sayısında düzenli bir artış yaşandığını söylemek mümkün. Para dergisinde çıkan bir habere göre, dünyada 80 milyon civarında vegan tüketici mevcut. Haberde, global bitki bazlı gıda pazarının değerinin ise 30 milyar dolara ulaştığı belirtiliyor. 2030’a kadar pazar büyüklüğünün yüzde 451 artışla 162 milyar dolara çıkacağı da verilen bilgiler arasında.
Henüz dünya nüfusunun yalnızca yüzde 1’ine tekabül eden veganların sayısı, Z kuşağıyla birlikte yükselişe geçti. Nitekim son 10 yıllık dönemde bu akıma geçiş yapanların sayısında Hollanda’da yüzde 645, Yunanistan’da ise yüzde 590 oranında bir artış yaşandı. Türkiye’de de vegan uygulamalara geçiş trendini görmek mümkün. Araştırmalara göre, Türkiye’de veganlık oranı -aynı dönem içinde- yüzde 395 artış gösterirken her 1.000 kişiden 30’unun vegan olduğu ifade ediliyor.
Gıdada vegan devrim, casinoda Mostbet devrimi
Veganlığın yükselen bir trend olduğu herkesin malumu. Beslenme alışkanlıkları bu yönde şekillenirken online casino dünyasında da bir devrim gerçekleşiyor. O devrimin adı da Most Bet! Casino âleminde fırtınalar koparan bu oluşuma dâhil olmak için hemen https://cazino-mostbet.com Mostbet casino adresine gelin!
Mostbet giriş sayfasında üyeliğinizi oluşturup promosyonlara göz atın! Bu devrim yaratan sitede size uygun bir kampanyayı muhakkak bulacaksınız! Most Bet giriş yaptıktan sonra size hoş geldin bonusu gibi bir karşılama hediyesi de veriyor! Telegram gibi sosyal medya kanallarından Mostbet’i takip edenlere özel hediyeler de var. Üstelik Mostbet güncel giriş adreslerini Telegram’dan öğrenmek de mümkün.
Türkiye’nin veganizmin güncel durumu
Dünyayı etkisi altına alan bu akımın elbette Türkiye’de de destekçileri var. Bu doğrultuda V-Label tarafından Türkiye’de veganizm üzerine bir araştırma gerçekleştirildi. Araştırmanın neticeleri, Türkiye’deki veganlık kültürüne ışık tutuyor.
-
Araştırmanın 25-34 yaş aralığındaki katılımcılarının yüzde 21’i, son 12 ay içinde et tüketimini sonlandırdığını belirtiyor.
-
Düzenli et tükettiğini söyleyen katılımcıların yüzde 38’i ise -şaşırtıcı bir şekilde- et tüketimini tamamen bırakmak istediklerini söylüyor.
-
Süt ve süt ürünlerini hiç tüketmediğini söyleyenlerin oranı yüzde 18.
-
Süt ürünleri grubuna alternatif olarak üretilen bitki bazlı içecek ve gıdaları satın alanların oranı ise yüzde 45 olarak karşımıza çıkıyor.
-
Katılımcıların yüzde 28’i fleksitaryen beslenme anlayışını benimsiyor.
-
Yüzde 20’lik bir grup vejetaryen, yüzde 3’lük kesimse kendini vegan olarak tanımlıyor.
-
Bir grup ise hayvansal gıda olarak yalnızca balık tükettiğini belirtiyor.
Türkiye’de hayvansal ürün tüketimini terk etme eğiliminin gerekçeleri olarak çevresel endişeler ve sağlık unsurları öne çıkıyor. Elbette hayvan haklarına ciddi anlamda önem veren kitleleri de unutmamak gerek.
Öne çıkan vegan ürünler
Vegan gıdaların hayvansal gıdalara göre yüksek bir bedelle satıldığı biliniyor. Yine vegan restoranlar da geleneksel restoranlara göre daha pahalı bir fiyat politikası uygulamakta. Hayvansal gıdaların aksine kolaylıkla ulaşılamayan vegan besinleri tüketenlerin genellikle orta-üst ekonomik sınıftan olduğunu belirtmekte fayda var.
-
Bitkisel süt ve süt ürünleri, veganların sıkça tercih ettiği ürünlerden.
-
Soya kıyması da bir kıyma ikamesi olarak dikkat çeken ürünler arasında yer alıyor.
-
Tatlıdan vazgeçemeyenler için vegan çikolatalar bile var.
-
Glaze tofu ise son dönemin popüler ürünlerinden.
-
Gıdanın dışında vegan kozmetik ürünleri, vegan deterjanlar, hatta vegan bebek bezi gibi ürünler de mevcut.
Sonuç itibariyle veganlık, yalnızca beslenme odaklı bir rejimden öte bir yaşam biçimi olarak tanımlanıyor. Hayatlarının her alanına bu felsefeyi uygulamakta ısrarcı olan veganlar, bilhassa Z kuşağıyla birlikte sayıca yükselişe geçtiler. Bu yöndeki toplumsal bilinç artış gösterse de hayvansal gıda tüketimini savunan kitlenin tamamen veganizme geçiş yapması hiç mümkün görünmüyor.
