Kış Aylarının Vazgeçilmezi!
Havuç, patates, brokoli ve sarımsak gibi kış sebzeleriyle yapılan bu çorba, bağışıklığınızı güçlendirirken aynı zamanda soğuk günlerde sofralarınızda yerini alacak.
Kışlık Sebze Çorbası İçin Malzemeler
Bu pratik çorba için gerekli olan malzemeler oldukça basit ve kış aylarında kolayca bulabileceğiniz sebzelerden oluşuyor. İşte 4 kişilik kışlık sebze çorbası için gereken malzemeler:
- 1 adet soğan
- 200 gram brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı su
Kışlık Sebze Çorbası Yapılışı
Kışlık sebze çorbasının yapılışı oldukça basit ve kısa sürede hazır olabilecek şekilde planlanmıştır. İşte adım adım sebze çorbası tarifi:
Soğanı ve Sarımsağı Soteleyin
İlk adım olarak, soğanı iri küpler halinde doğrayın ve bir tencerede soteleyin. Ardından, ince doğradığınız sarımsakları ekleyin ve karıştırarak sotelemeye devam edin.
Sebzeleri Ekleyin
Havuçları ve patatesi küp şeklinde doğrayarak tencereye ekleyin. Brokoliyi de ilave edin ve karıştırın.
Baharatlar ve Su
Tuz, karabiber ve suyu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Blendardan Geçirin
Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra, çorbanızı ocaktan alın ve bir blender ile pürüzsüz hale getirin.
Kışlık sebze çorbası hazır! Sıcak olarak servis edin ve afiyetle tüketin.
Kışlık Sebze Çorbası İçin Püf Noktaları
Lezzet Katmak İçin: Çorbanızın besleyiciliğini artırmak ve lezzetini zenginleştirmek için sebze, tavuk veya et suları ekleyebilirsiniz.
Sebze Seçimi: Sebzeleri eşit şekilde pişirebilmek için her birini aynı büyüklükte doğrayarak tencereye ekleyin.
Çorbanın Faydaları
Kışlık sebze çorbası, içeriğindeki havuç, brokoli, patates ve sarımsak sayesinde vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Bu çorba, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olabilir ve kışın soğuk günlerinde sizi ısıtacak harika bir öğün alternatifi sunar.
