Evde Simit Poğaça Keyfi: Sadece 15 Dakikada Pratik ve Lezzetli

Simit Poğaça İçin Gerekli Malzemeler:

Hamur İçin:

• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı yaş maya
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı un

Üzeri İçin:

• 1 kase susam
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 5 su bardağı su

Hazırlık Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 kişilik

Adım Adım Simit Poğaça Tarifi:

1. Hamuru Hazırlayın:
   Geniş bir kabın içine unu koyun. Başka bir bardağa ılık suyu dökün ve içine yaş mayayı ekleyip karıştırarak çözdürün. Karışımdaki maya çözülünce, bunu unun üzerine ekleyin. Ardından yumurta, bal, zeytinyağı ve mahlebi de ilave edin. Son olarak tuzu ekleyin ve tüm malzemeleri yoğurmaya başlayın.

2. Hamuru Mayalandırın:
   Karışımdan 30 gramlık bezeler koparıp, unlanmış bir tezgaha yerleştirin. Üzerlerini bir bezle örterek mayalanmaya bırakın. Bu aşamada fırını 170 dereceye ısıtmaya başlayın.

3. Pekmezli Su Karışımını Hazırlayın:
   Bir tencereye 5 su bardağı suyu ve 1 tatlı kaşığı pekmezi koyup kaynatmaya bırakın.

4. Şekil Verin ve Mayalandırın:
   Mayalanan hamur bezelerinin ortasını parmağınızla delerek yuvarlak toplar haline getirin. Bu simit poğaçaları 15 dakika daha mayalandırın.

5. Pekmezli Suya Daldırın:
   Mayalanan simit poğaçaları, kaynayan pekmezli suya dikkatlice atın ve bir süre bekletin. Ardından, poğaçaları sudan çıkarın ve hemen susama bulayın.

6. Fırınlayın:
   Susama bulanan simit poğaçaları, yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.